摩卡面包布丁
摩卡面包布丁的做法
步骤1
将牛奶用微波中火叮一分钟加热，倒入咖啡粉和蜂蜜，搅匀；
步骤2
将吐司片处理成小碎片；
步骤3
鸡蛋打成蛋液，倒入咖啡奶液中，打匀；
步骤4
将吐司丁倒入3中处理好的蛋奶液中，用勺子压一压，让吐司丁吸足液体，倒入合适的容器中；
步骤5
锅中烧开水，将面包布丁放到蒸锅上，蒸15分钟左右；
步骤6
关火后，再焖2～3分钟，取出即可食用。摩卡面包布丁的烹饪技巧
◎摩卡咖啡粉可用普通三合一咖啡或高乐高代替，如果喜欢其它口味也可以用别的代替，或干脆不加； ◎如果不喜欢吃太甜就不用再加蜂蜜了，根据自己的口味来； ◎不要倒太满，六、七分满就可以，因为蒸后会涨一些，如需脱模，可以在杯壁上涂一层黄油。