花式鲜奶油面包的正宗做法、高粉、黄油、鲜奶、动物性淡奶油、安琪酵母粉、蛋黄、盐、细砂糖、白芝麻、怎么做-菜谱宝典

鲜奶油面包的用料

步骤1

将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵。

步骤2

当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。

步骤3

将面团整形，整形如图示：

步骤4

依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成。

步骤5

表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟。