肉松
肉松的做法
步骤1
将里脊肉切成小方块，腌在由糖，料酒，盐，小茴香，十三香的料汁里，腌四个小时。步骤2
将肉片煮熟放凉步骤3
将彻底凉透的肉片放入食品袋中，用擀面杖将其打成肉荣。（这样过会吵起来香）
步骤4
在锅中放入油，倒入肉荣，不停翻炒，在这时加入糖，和老抽（提色），边尝咸淡，待没水份了，就可以出锅了！肉松的烹饪技巧
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