大枣凉粽
据说古人经常在初夏郊游时，把四个粽子系在一起成为一提，到了吃午饭时，便可十分方便的随吃随剥,因
此粽子也被称为是古人的速食品哦！如今的速食品既无营养且又高热量，除了方便外，真是无太多可取之处，看
来古人的生活方式有太多值得我们学习的地方了……
小时候每到农历五月初，妈妈就会买回很多的枣、粽叶和糯米，准备开始包粽子。我还记得那时一泡就是满
满一大盆十来斤的糯米。双手托腮蹲在一旁，看着妈妈包裹着粽子的我，总是会一遍又一遍的催问妈妈，什
么时候就能吃了啊。包好后姥姥会把粽子沿着锅沿依次放进大大的铁锅里，再用煤炉子的小火慢慢焖煮整整
一夜,第二天把煮好的粽子放进装有清水的铁皮桶中，浸得凉凉的再吃，那混合着浓郁枣香和粽叶清香的滋
味，真是令我永生难忘…… 。进入六月的天气越来越热了，总是想着吃些清清爽爽的食物，而这被清水浸得
凉凉、又韧糯清甜的大枣粽真是一个相当不错的选择哦
大枣凉粽的做法
步骤1
提前一晚将糯米、粽叶洗净后浸泡
步骤2
.取两片粽叶，毛面相贴反面相叠，叶柄在两侧，在靠右2/3的地方，把粽叶用手握成漏斗状
步骤3
在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入
步骤4
接着放入两粒红枣
步骤5
然后再盖上糯米（米的用量不要超过漏斗顶端的叶边，呈平面），用勺子稍微压一下
步骤6
左手握住粽体，右手握住粽叶，在靠糯米3公分的地方，朝自己的方向折一下，叶面压平
步骤7
用右手将右叶面向下折并用左手指压住
步骤8
再用右手将左边的粽叶向下折，并用左手大拇指按住
步骤9
用右手将折好的粽叶握住，将粽叶的剩余部分捏住
步骤10
朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体
步骤11
取棉线将粽子捆好
步骤12
将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内胆
步骤13
倒入没过粽子的水量
步骤14
若不是满满一锅粽子，要再盖上一只盘子步骤15
按豆/蹄筋键，带提示声响即可
步骤16
带粽子自然晾凉后既可以吃了