诗文 | 美味咖喱焗膏蟹 |
释义 |
美味咖喱焗膏蟹美味咖喱焗膏蟹的做法步骤1 青蟹用刷子仔细刷洗干净,切块。步骤2 准备好一盒椰浆、2小块咖喱、半只洋葱、一块姜,并将洋葱、姜分别切丝。步骤3 将蟹块拍上一层薄粉。锅上中火,热锅后加入100ml橄榄油或花生油,放入蟹块稍炸后出锅。将蟹稍炸是为了给蟹块定型。步骤4 锅倒净油后上中小火,放入奶油块融化后,放入姜丝、洋葱丝,炒出香味后放入蟹块,翻炒两分钟,放入咖喱块、椰奶、盐,盖上锅盖,两分钟开盖,这时咖喱已化开,迅速翻炒(以免沾锅),调好味出锅啦。步骤5 美味咖喱膏蟹拌饭,那才是绝配!美味咖喱焗膏蟹的烹饪技巧 |
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