香草奶油泡芙
君之的方子，照搬过来哈，简单又好吃
香草奶油泡芙的做法
步骤1
锅内加入水、黄油、盐、砂糖，煮沸步骤2
转小火，锅内加入低粉，拌匀后关火，放凉步骤3
当锅内物体不烫手后，加入鸡蛋液，少量多次加入，每次充分拌匀，直至浓稠，状态是提起有个倒三角的形状
步骤4
烤箱预热210度，烤盘上铺锡纸，用大号菊花嘴挤出泡芙
步骤5
烤箱210度10分钟，泡芙膨胀后，调至180度20分钟。步骤6
香草奶油馅步骤7
蛋黄与蛋清分离，牛奶盛一大勺放入蛋黄步骤8
玉米淀粉、低粉混合筛入步骤7，拌匀步骤9
牛奶、砂糖锅内加热至煮沸步骤10
煮沸的牛奶倒入步骤8，边倒边用打蛋器搅打均匀步骤11
步骤10倒入锅内，边加热边搅拌步骤12
锅内液体浓稠后，关火并隔冷水快速冷却步骤13
冷藏1-2个小时
步骤14
打发奶油，与步骤12拌匀