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诗文 松软可口的巧克力蛋糕
释义

松软可口的巧克力蛋糕

松软可口的巧克力蛋糕的用料

低筋面粉 75g 泡打粉 1g
蛋黄 75g 糖粉 55g
盐 2g 水 42g
食用油 25g 蛋清 140g
砂糖 75g 塔塔粉 2g
可可粉 20g

松软可口的巧克力蛋糕的做法

松软可口的巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄,水,糖粉,放一起搅拌
松软可口的巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后倒入食用油搅拌均匀
松软可口的巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

放入低筋面粉,泡打粉和可可粉搅拌均匀,尽量不要有块块,或者可以先过筛
松软可口的巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清里加入塔塔粉,砂糖分三次倒入,打发至弯钩状
松软可口的巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

把打发的蛋清分两次倒入低筋面粉中,快速搅拌均匀,这个时候可以预热烤箱啦
松软可口的巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
松软可口的巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

放入烤箱,160度,烤45分钟
松软可口的巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

倒扣晾凉
松软可口的巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

完成

松软可口的巧克力蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:46:38