酱烤排骨
酱烤排骨的做法
步骤1
制作料汁所用的调料。步骤2
锅做水，放入排骨，两片姜，开锅后5分钟，关火，捞出排骨，沥干水。
步骤3
保鲜盒里倒入酱油、味极鲜、蜂蜜、黑胡椒粉、2大勺排骨酱、蒜泥，搅拌均匀后，倒入排骨，用小勺把酱料裹在排骨上，盖上盒盖，上下摇晃，让排骨都裹上酱料，放入冰箱腌制4小时以上，最好腌制一个晚上。
步骤4
烤箱200度预热，排骨一个个单独包锡纸，包的时候可用小勺把酱料浇在排骨上再包锡纸。包好后放入烤盘，放入烤箱中层，烤20分钟。
步骤5
拆开锡纸摆盘，搭配几个薄荷叶，喷香的酱烤排骨上桌。酱烤排骨的烹饪技巧
排骨用热水抄过后，需要提前腌制4小时以上，最好是一个晚上。