红烧牛腩+肉汁米饭（附炒糖色方法）——肉食·一人食
偶尔吃个肉～无油的方法来做～稍稍平复自己在减肥的心吧～
红烧牛腩的做法
步骤1
牛肉泡水两小时泡去血水～切块儿～
步骤2
胡萝卜滚刀块
步骤3
锅中加入三大勺红糖、直至融化、加入少许水～熬煮出大泡泡到小泡泡～
步骤4
放入牛肉块儿使每块儿肉均匀沾上糖色～
步骤5
加入葱姜八角～酱油、香醋、然后倒入足够多热水～开始炖～
步骤6
大火十分钟后、用勺子去除表面肉汤浮末
步骤7
小火炖煮30分钟后、加适量盐调味、放入胡萝卜块～
步骤8
慢慢收汁～
步骤9
胡萝卜熟了就可以出锅啦～
步骤10
如果剩余了很多肉汁～与水一比一的比例、焖米饭～超级香啊～红烧牛腩的烹饪技巧
酱油和盐的量根据自己口味调～一定不要一开始加盐、 那样肉不易炖松烂～加香醋是为了一去腥味、二使肉块易炖～