诗文 | 高压锅蛋糕 |
释义 |
高压锅蛋糕
高压锅蛋糕的做法![]() 步骤1 准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。黄油放无水小碗中,隔水融化。![]() 步骤2 将鸡蛋打到搅拌盆里,慢慢搅开,加入白砂糖搅打。![]() 步骤3 直到划出的圈不易消失,牙签立着也不会倒。![]() 步骤4 将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入,用刮刀画圆般舀起面糊,再倒回去混合,同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动1/6圈,每次加入都要等到差不多混合好。孩子来帮忙筛粉,很高兴呢!![]() 步骤5 将融化的黄油顺着刮刀倒入,继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。![]() 步骤6 选择蛋糕键。![]() 步骤7 等到高压锅报警完成工作,即可出锅。![]() 步骤8 倒扣到架子上晾凉即可。![]() 步骤9 切块。高压锅蛋糕的烹饪技巧我用的是海绵蛋糕的方子。 |
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