蒜蓉煎茄子

步骤1

把茄子一分为二，划几刀，抹上盐然后把姜丝塞进去

步骤2

指天椒蒜和葱切末

步骤3

然后茄子开水蒸几分钟，筷子按一下软软的就好，然后小火两边煎一下，用筷子把茄子上面捣烂，煎好之后起锅，在把辣椒蒜入油爆香淋在茄子上面，喜欢葱的撒点葱花。就大功告成了。