双蔬如意蛋卷
因为小孩子不爱吃蔬菜，所以今天特意研制了一款蔬菜多多的美味蛋卷，做好了我家小朋友就迫不急待的想享用了，一边吃一边说好吃，看来我的如意蛋卷没白研制。成功！哈哈。
如意蛋卷的做法
步骤1
菠菜用水焯烫后，用手攥干水份备用。
步骤2
胡萝卜擦丝，上炒锅煸炒断生，放入盐，鸡粉，晾凉备用。
步骤3
焯烫好的菠菜，切成碎沫，放入盆中打入两颗鸡蛋，打散，在放入盐，鸡粉，十三香，葱花姜沫，面粉适量，调成稀稀的面糊。
步骤4
这是调好的面糊干稀程度，面粉一定要少加哟，便于上锅象摊煎饼一样可以摊开来。
步骤5
炒好的胡萝卜丝晾凉后，也打入两颗鸡蛋，放入葱花，姜未少量面粉搅拌均匀如图。（因为炒胡萝卜时已经调味了，所以这次不要在放盐了哟）
步骤6
取一勺面糊上锅摊成蛋饼，要一面煎熟，为了成品颜色好看。
步骤7
菠菜的面糊也同样用平底锅单面煎成蛋饼。要尽量薄些，便于一会卷制。
步骤8
最后把一张菠菜蛋饼和一张胡萝卜蛋饼卷成卷。切好摆盘最后挤上色拉酱就可以享用了。（卷制时颜色鲜艳的一面放外面卷哟，成品会非常漂亮。）