苹果派

这个是第二次做，派皮底要烤一下才好吃，

苹果派的用料

步骤1

这个是黄油和面粉

步骤2

除苹果碎和10g黄油外的所有东西混合在一起，柔和成团，放在保鲜膜里，在冰箱里冷藏30分钟，使之变硬点。

步骤3

苹果切丁，加10g黄油反复翻炒，去水，加糖30g.

步骤4

派皮打底，中间戳洞，先放在180°烤箱里烤10分钟后，取出，中间加去水的苹果丁。外面覆盖派皮，可以整个覆盖，也可以编制面皮。

步骤5

我是编织的，好看，且透气。

步骤6

再派皮外刷鸡蛋液入烤箱里180°烤25分钟。表面焦黄就可以了。

步骤7

这个是成品图，酥脆，焦黄，奶香四溢。

糖，黄油可以少放，下次试试用橄榄油。

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