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诗文 番茄炒肉
释义

番茄炒肉

番茄炒肉的用料

五花肉 1斤 番茄 两个
青椒 2个 老抽,油,盐,料酒 适量
豆瓣酱,姜,蒜,花椒 适量 西芹 一颗

番茄炒肉的做法

番茄炒肉的做法图解1

步骤1

青椒,番茄,切片,姜切条,西芹切条,蒜切粒。
番茄炒肉的做法图解2

步骤2

花椒20粒,老抽一勺,料酒两勺,姜一片,放入锅加些水,放五花肉锅里煮十分钟,肉可以用筷子容易插入为好。捞出。记得留一勺汤汁。
番茄炒肉的做法图解3

步骤3

切片,放油入锅,放入切好的肉,当有点卷后放入豆瓣酱一勺和蒜。煮出红油闻到香味后放入刚才留下的那勺汤,煮开后直接把切好的番茄青椒西芹全部入锅。当感觉辣椒熟后加盐就可以上桌了!

番茄炒肉的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 15:07:40