麻辣香锅
第一次尝试，味道还不错，自己做干净卫生，材料自由选择。
麻辣香锅的做法
步骤1
鸡翅加料酒盐巴姜丝腌制1小时入味，锅底放少许油，不加油也可以，鸡翅本身也会出油，入油锅煎熟步骤2
丸子等切两半，菜花掰小朵绰水，土豆切片煎熟步骤3
锅留底油，加入麻椒，花椒，葱，姜，朝天椒，豆瓣酱，尖椒大火炒出香味，放入丸子类，鸡翅，土豆，油菜，菜花等，搅拌炒30秒，加少许盐（少放豆瓣酱很咸已经）甜面酱，翻炒几下，撒芝麻少许，最后放入少许香菜点缀，即可
步骤4
开吃吧，嘎嘎麻辣香锅的烹饪技巧
菜品类随意，喜欢吃什么便放什么。盐巴一定要少，口淡也可不放盐。