诗文 | 橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷) |
释义 |
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)用玉米油代替了黄油,少了一些浓香却留下了橙汁的清新感觉。看看我日益增长的体重,索性一狠心把糖也减了量,不过味道依然好吃唷。好啦,准备材料工具一起开始做吧~ 三色玛德琳的做法步骤1 材料大合影步骤2 橙子打成果汁备用(因为量少我就对半切了挤出汁来 )步骤3 鸡蛋白砂糖蜂蜜称重一起倒入容器里搅拌至糖溶化步骤4 加入橙汁拌匀步骤5 低粉和泡打粉拌匀并过筛到步骤4中,并快速轻柔拌成顺滑无面粉颗粒的面糊步骤6 倒入玉米油步骤7 拌至油和面糊充分混合的油亮面糊步骤8 拌好的面糊分成三份,一份原味,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉步骤9 搅拌均匀后覆上保鲜膜或者保鲜袋入冰箱冷藏一小时步骤10 烤箱180度预热,冷藏好的面糊装入模具中(我用的是硅胶的玛德琳模具,个头算稍微大点的)预热好的烤箱180度中层15~18分钟左右步骤11 出炉~美美的勒,不大不小的个儿头正好步骤12 每个都有圆鼓鼓的小肚子勒,非常可爱非常萌唷~步骤13 三色合影步骤14 再来一张三色玛德琳的烹饪技巧1.偏爱黄油的可以把玉米油等量换成黄油2.面糊混合好后需冷藏后在使用3.各家烤箱的火力温控不一样,这款糕点个头不大,一定要看好免得成黑面神哦 |
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