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诗文 橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)
释义

橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)

用玉米油代替了黄油,少了一些浓香却留下了橙汁的清新感觉。看看我日益增长的体重,索性一狠心把糖也减了量,不过味道依然好吃唷。好啦,准备材料工具一起开始做吧~

三色玛德琳的用料

低筋面粉 115g 白砂糖 60g
蜂蜜 15g 泡打粉 3g
橙汁 25g 玉米油 60g
鸡蛋 2个 可可粉 2.5g
抹茶粉 2.5g

三色玛德琳的做法

橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解1

步骤1

材料大合影
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解2

步骤2

橙子打成果汁备用(因为量少我就对半切了挤出汁来 )
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解3

步骤3

鸡蛋白砂糖蜂蜜称重一起倒入容器里搅拌至糖溶化
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解4

步骤4

加入橙汁拌匀
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解5

步骤5

低粉和泡打粉拌匀并过筛到步骤4中,并快速轻柔拌成顺滑无面粉颗粒的面糊
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解6

步骤6

倒入玉米油
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解7

步骤7

拌至油和面糊充分混合的油亮面糊
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解8

步骤8

拌好的面糊分成三份,一份原味,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后覆上保鲜膜或者保鲜袋入冰箱冷藏一小时
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热,冷藏好的面糊装入模具中(我用的是硅胶的玛德琳模具,个头算稍微大点的)预热好的烤箱180度中层15~18分钟左右
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解11

步骤11

出炉~美美的勒,不大不小的个儿头正好
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解12

步骤12

每个都有圆鼓鼓的小肚子勒,非常可爱非常萌唷~
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解13

步骤13

三色合影
橙香三色玛德琳(植物油减糖版唷)的做法图解14

步骤14

再来一张

三色玛德琳的烹饪技巧

1.偏爱黄油的可以把玉米油等量换成黄油2.面糊混合好后需冷藏后在使用3.各家烤箱的火力温控不一样,这款糕点个头不大,一定要看好免得成黑面神哦

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更新时间:2024/11/22 17:13:05