葡萄干香芋奶茶粉蒸蛋糕
因为家里没有烤箱，但又很想做出美观又好吃的蛋糕
葡萄干香芋奶茶粉蒸蛋糕的做法
步骤1
无水无油容器倒入分离好的蛋清
步骤2
用另一容器盛蛋黄
步骤3
在蛋黄容器里倒入香芋奶茶粉，三勺面粉，两勺白砂糖，六勺牛奶搅拌均匀
步骤4
开始打蛋清，在蛋清容器里加几滴柠檬汁，一小勺食盐，三勺白砂糖分三次加入。打蛋清时，看个电视剧之类的分散注意力，一直打十五分钟就不会感觉很难熬了，呵呵(^_^)
步骤5
在蛋黄液容器里分三次加入打发的蛋清
步骤6
用上下搅拌的方法，搅拌均匀即可！
步骤7
无水容器刷层油，防止粘连，将混合后的蛋液倒入，上面撒些葡萄干 花生碎。
步骤8
上锅蒸二十分钟，关火焖五分钟，脱模，然后用心形模具压出花样！OK了葡萄干香芋奶茶粉蒸蛋糕的烹饪技巧
1.蛋清蛋黄分离干净，宁愿蛋黄里有蛋清，也不能蛋清里混入一丝蛋黄！2.打蛋清时加入柠檬汁有助于打发蛋清。