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诗文
泰汁咕噜肉
释义
泰汁咕噜肉
泰汁咕噜肉的用料
前腿猪肉 200克
青红椒 适量
菠萝 半个
鸡蛋 1个
干淀粉 2大勺
姜 少许
蒜头 少许
泰国鸡酱 45ml
料酒 1小勺
盐 2克
胡椒粉 少许
泰汁咕噜肉的做法
步骤1
将猪肉用刀背拍松后切小块,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。青红椒切块,姜、蒜切末,菠萝冲洗后对半切开,小心挖出果肉,外壳做盛器备用。
步骤2
菠萝切块后用淡盐水浸泡半小时备用。
步骤3
将鸡蛋打散后倒入腌制后的猪肉拌匀,加干淀粉拌匀,锅中倒入宽油,油温后将肉块一块一块地放入油锅,小火炸至外表微黄,捞出后再复炸至熟,外表呈金黄色后沥油。
步骤4
锅中留底油,放入姜蒜末爆香后,放入青红椒翻炒, 加入泰国鸡酱和少许清水。
步骤5
大火烧开后倒入菠萝和肉块,翻炒均匀收汁盛入菠萝外壳盛器中即可。
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四月望再游西湖十首 陈造
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四月五日,车驾朝献,景灵宫省前迎鴐起居口 杨万里
四月五日后圃酴醾芍药侍郎三花盛开醉吕成三 陈著
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四月五日难维成都连日行浅滩中或迟或速如在 项安世
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更新时间:2025/9/5 20:20:49