油豆腐烧肉

平常我们家吃剩一半的红烧肉最喜欢拿这个油豆腐来一起烧，油豆腐吸收了红烧肉的油水和鲜香味，一口咬下去热辣多汁无比美味了。给大家具体说说油豆腐烧肉的做法吧！

油豆腐烧肉的用料

红烧肉半份

油豆腐 1碗

鲜红椒数只

盐适量

酱油适量

蚝油适量

油豆腐烧肉的做法

步骤1

油豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味；

步骤2

鲜红椒切长条备用；

步骤3

将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时；

步骤4

加入鲜红椒翻匀，调试盐味继续焖数分钟，最后大火收汁淋酱油、蚝油拌匀即可（依个人喜好还可以添加适量的胡椒粉）。

1、红烧肉加入油豆腐以后油水肯定是足够的，汤汁如果不多的话，加一点热水； 2、购买油豆腐尽量买颜色不太深的，浅黄色就好了，颜色深的一般要不就是油豆腐本身质量不好，要不就是用反复炸的油制作的，尽量少吃，偶尔无妨，下次有时间跟大家说怎么在家自制油豆腐。