网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【无油豉汁蒸翅】简单美味快手菜
释义

【无油豉汁蒸翅】简单美味快手菜

豉汁蒸翅的用料

翅根 4只 翅中 4只
生抽 约1.5汤匙 料酒 1/2汤匙
豆豉 1把 蒜 1瓣
干红辣椒 2-3个 白砂糖
细盐 醋 几滴

豉汁蒸翅的做法

【无油豉汁蒸翅】简单美味快手菜的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净,斩成小块
【无油豉汁蒸翅】简单美味快手菜的做法图解2

步骤2

焯水后洗干净血沫和杂质
【无油豉汁蒸翅】简单美味快手菜的做法图解3

步骤3

焯水后的鸡翅加生抽、料酒和几滴醋拌匀 表面撒上豆豉,切片的蒜,切圈的干红辣椒,盐、糖
【无油豉汁蒸翅】简单美味快手菜的做法图解4

步骤4

冷水上锅,水开后保持大火蒸15分钟即可,成品的表皮很嫩很爽滑 (不急着吃的话关火焖一段时间更入味。如果放久凉了,食用前再稍微加热1-2分钟即可)
【无油豉汁蒸翅】简单美味快手菜的做法图解5

步骤5

成品~

豉汁蒸翅的烹饪技巧

这款蒸翅的口感很嫩很爽滑,豉香浓郁 做起来快,动手时间5分钟,总共二十几分钟就能吃上 娘亲说我是老人家的牙口,吃东西喜欢很软烂的 所以平时写的最多的就是神器高压锅。蒸菜,少 做豉汁系列的起因是某天翻箱倒柜发现了一大罐豆豉 一大罐不是问题,问题是,我原本以为没了,又买了一大罐 宿舍厨房小,东西根本摆不开,所以都是堆在整理箱里 有次想要用豆豉翻啊翻不到,以为是搬宿舍的时候漏带了 新买了一罐也没多久,又莫名其妙地找到原来的那罐了 真的是好大一罐。按平时的消耗速度,单这么一罐就够我用几年 跟这两大罐的豆豉大眼瞪小眼都快瞪成对眼儿了,决心着手消耗它们 第一次蒸了五花肉。又煮又炸又长时间地蒸,怪费事的 但是好吃得流泪啊,此后迷了好长一段时间,做了各种豉汁蒸菜 调味料固定这几种,每次随手倒,用量有多有少,其实真不碍事 最方便的就是鸡翅,时间短,也易入味,口感还很惊艳 所以作为这系列的代表写出来吧,其它的也没怎么拍

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 5:51:38