诗文 | 宝宝辅食龙利鱼小饺子(附龙利鱼鱼丸菜谱) |
释义 |
宝宝辅食龙利鱼小饺子(附龙利鱼鱼丸菜谱)宝宝喜欢吃鱼,龙利鱼比较好没有刺,做起来方便,更不用担心没挑好刺,扎到宝宝。 宝宝辅食的做法步骤1 胡萝卜成榨汁,过滤出来的胡萝卜泥,不要扔步骤2 龙利鱼解冻步骤3 解冻后的龙利鱼用料理机打成泥步骤4 打成鱼泥后会发现鱼肉里有白色筋膜,仔细挑出。筋膜不容易烂,放在鱼肉里影响口感,宝宝咬着费劲。如果刀功好,绞肉之前可以用刀剔除。步骤5 挑出的筋膜是这样的,白色的,拍的不清楚步骤6 把白菜和大葱剁碎,放到鱼肉泥里步骤7 榨汁剩下的胡萝卜泥,也放到鱼肉泥里步骤8 把加入胡萝卜白菜的鱼肉泥,加入十三香,盐,核桃油搅拌均匀步骤9 胡萝卜汁活的面已经饧好步骤10 包成小饺子。皮一定要薄步骤11 吃不了的放到冰箱冻起来步骤12 剩下的鱼肉馅,用手搓成球,凉水下锅,煮到浮起来以后捞出。这部忘记拍照步骤13 煮好的鱼丸控水。刚煮好就被儿子消灭4个。我尝了一个味道好极了步骤14 冷却后摆到盒里冻起来,放保鲜袋里随时吃。步骤15 一片龙利鱼做了一盒饺子和鱼丸。够儿子吃一阶段的。宝宝辅食的烹饪技巧做鱼丸的时候手上沾些凉水,鱼肉含有胶原蛋白很粘手,沾凉水之后就会好很多 |
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