香煎豆腐鱼

此豆腐鱼并不是我们平日吃的豆腐配鱼的菜肴，而是一种海鱼，别名叫豆腐鱼。它的学名叫龙头鱼，是一种物美价廉的海产品，它的肉质细嫩如豆腐，故此被称为豆腐鱼。龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的攻效。