秘制红烧牛肉面
北京再冷，只要这碗热气腾腾的红烧牛肉面一下肚，甜香浓辣，大汗淋漓！
红烧牛肉面的做法
步骤1
中筋面粉加鸡蛋，些许碱水成团擀片，面片折扇后开切备用。多撒点面粉就能轻松抖开面条了。步骤2
锅中放油。依次放蒜，姜，芝麻，干辣椒，洋葱后翻炒。再把所有香料放进去翻炒。步骤3
把抄过水的牛筋肉下锅，再放香葱段，胡萝卜，西红柿，番茄酱，豆瓣辣酱，生抽，老抽，白酒。步骤4
把整锅倒入电压力锅，再倒入三分之二的水，开炖。步骤5
用炖牛肉的时间下面条，煮面条的水里放盐哦，这样不会粘连。之后煮蛋，煮油菜。
步骤6
把牛肉浇在面上，搭配香菜，煮鸡蛋和小油菜。炒鸡好吃！我老公说，以后只在家吃红烧牛肉面了。╮(╯▽╰)╭红烧牛肉面的烹饪技巧
面一定要自己做的才劲道！