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诗文 【葱油鲜鱿鱼】
释义

【葱油鲜鱿鱼】


葱油,是本地餐馆经常出现的烹饪方法,靠海吃海,也让我们有了多种的海鲜吃法。 每每到餐馆,我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。 不但保留了海鲜的原味,而且也留住了营养,并且还减少油烟摄入,一举几得的做法,让我无法拒绝。

葱油鲜鱿鱼的用料

冰鲜鱿鱼 3只 香葱
姜片 酱油

葱油鲜鱿鱼的做法

【葱油鲜鱿鱼】的做法图解1

步骤1

、鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解2

步骤2

准备好辅料
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解3

步骤3

将鱿鱼切寸断、摆入盘中,撒上少许姜丝
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解4

步骤4

淋少许的海天淡口酱油
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解5

步骤5

姜切丝,香葱也切成细丝
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解6

步骤6

入烧开的热水中蒸5-7分钟左右
【葱油鲜鱿鱼】的做法图解7

步骤7

将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝(这个量可以多些),最后淋少许的热油就好了(热油不要太多,少许就好)

葱油鲜鱿鱼的烹饪技巧

舞语: 放姜丝可以减少腥味 蒸的时间不要太久,否则会影响鱿鱼的口感 最重要的,鱿鱼要新鲜的,不要用冰冻太久的,那样鲜美度肯定是要打折的

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更新时间:2024/12/26 16:02:58