【猫咪之家】 香菇啤酒鸡
爱家的喵更爱家的味道，试试做有家的味道的菜吧…
【猫咪之家】 香菇啤酒鸡的做法
步骤1
料酒 十三香 胡椒粉
步骤2
啤酒两罐
步骤3
葱 姜 蒜头
步骤4
干香菇
步骤5
泡发木耳
步骤6
三黄鸡洗净斩件
步骤7
姜切片 干辣椒切圈 蒜头剥去皮衣 青辣椒切斜段
步骤8
香菇挤掉水分，撕小块
步骤9
泡发的香菇水虑一下待用
步骤10
大火坐锅少放些油烧热，倒入三黄鸡翻炒至肉收缩时倒去底油盛起来
步骤11
另起锅放油烧热，下姜 蒜 干辣椒爆香
步骤12
再倒入鸡块翻炒一会，倒入生抽 一大汤勺，老抽两三小汤勺，料酒两小汤勺，翻炒
步骤13
翻炒鸡块上色后倒入香菇块和木耳继续翻炒
步骤14
翻炒三五分钟，颜色很好看吧
步骤15
接着倒入香菇水
步骤16
再倒入啤酒，没过鸡肉身就好
步骤17
加盖大火烧开后转文火继续烧二十五分钟，开盖加入青尖椒再烧三分钟后试试口味再决定调盐，之后就好了
步骤18
好了，成品图，啤酒烧煮的鸡块味道特别香醇，有香菇的鲜味，又有啤酒的酒香，太美味了～～～