圣诞树墩蛋糕
蛋糕卷的另一种表现方式，当叉子在巧克力淡奶油的表面画出纹理，它就真的像一个树墩一样展现在眼前，重要的是，它可以吃~
蛋糕的做法
步骤1
蛋黄加入细砂糖打散
步骤2
将玉米油和水混合 分多次倒入蛋黄糊中 搅打半分钟左右
步骤3
将低筋粉筛入 翻拌均匀
步骤4
将蛋白打至湿性发泡，中间分三次加入细砂糖 将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中
步骤5
翻拌均匀 倒入模具中 放入预热好的烤箱 180度 烤17分钟（我用的是36*26的烤盘）
步骤6
将烤好的蛋糕片降温后 分成三份
步骤7
制作蛋糕夹馅 将淡奶油1加入细砂糖打至八分发后 倒入巧力克酱 轻轻翻拌至均匀 抹在蛋糕片上
步骤8
先将其中的一片从下至上卷起来
步骤9
再将另一片 卷在刚刚卷好的第一片上
步骤10
我只卷了两片 就觉得宽度差不多了 也可以凭自己的喜好 再多卷上一片 或者将烤好的蛋糕片直接分成两片，这样树墩的高度会高一些
步骤11
用烘焙纸将卷好的蛋糕围起来固定好 放入冰藏里冷藏半个小时
步骤12
从冰藏里将蛋糕取出 用夹馅剩余的部分 将蛋糕顶部抹平 再将淡奶油2打至八分发 加入巧克力酱 轻轻翻拌均匀 抹在蛋糕周围
步骤13
用叉子在树皮部分画出纹路
步骤14
再用牙签在顶部画出年轮
步骤15
剩下来的就是装饰 将周围零星插上巧克力蘑菇饼干
步骤16
在烘焙纸上用调好颜色的巧克力画出松树形状
步骤17
摆上水果 再依次装饰好就完成了~