家常豆腐

公公的一个朋友是开饭店的，家常豆腐是每次的必点菜，大人小孩都喜欢吃。。由于今年还在哺乳期间，去外面吃饭的次数少的不能再少，有想吃，肿么办？自己弄呗～

家常豆腐的用料

步骤1

芹菜上面的老叶子不要，去头，洗干净，切段

步骤2

嫩豆腐用水冲洗一下，放砧板上切成三角形。

步骤3

大蒜拍扁，切碎碎

步骤4

锅烧热放油放盐，等油冒热气了才能放豆腐，不容易粘锅

步骤5

豆腐煎好，放豆瓣酱，芹菜，略略翻炒，放少许水

步骤6

放大蒜，煮两三分钟就OK啦。顾着拍照，煎糊了一点点。家里有小孩，加上我正在哺乳期，鸡精，味精这些东西我从来不放，想放的亲可以放一点。。起锅之前放就行了哟～

步骤7

完成啦。。。。自己家里吃的，没有摆那么好看。。。豆瓣酱我家自己做的。。老公那天剁了一天的辣椒。。带辣味，不太咸，所以我放了两茶匙的盐。

豆腐可炸可煎。。芹菜也可加可不加，加了芹菜没那么油。

随便看

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