薯泥芝士焗菜花
薯泥芝士焗菜花的做法
步骤1
将西兰花和菜花先用清水冲洗后再放清水里浸泡15分钟。
步骤2
土豆去皮，切成薄片，放微波炉内高火叮熟。
步骤3
趁热将土豆用勺子压成泥，加入1小匙盐拌匀。
步骤4
胡萝卜去皮切成片，用蔬菜模压出小花。
步骤5
浸泡好菜花和西兰花切成小块。
步骤6
把菜花、西兰花、胡萝卜花一起放沸水内煮3分钟左右，捞出沥干水份。
步骤7
倒少许玉米油在烤盘上，抹匀。
步骤8
铺上土豆泥。
步骤9
放上菜花、西兰花、胡萝卜花，再把芝士片撕成小块，撒在蔬菜上面，入预热至160烤箱，烤约20分钟左右，蔬菜表面金黄即可。薯泥芝士焗菜花的烹饪技巧
1、出炉后，用筷子将土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹着蔬菜，味道更好。 2、也可以换成其它的蔬菜来制作。 3、因为是给小朋友吃的，蔬菜尽量切得小块些，可以借助蔬菜模具来做出可爱的造型吸引他们。