蛋饺

冬天到了吃火锅的次数越来越频繁市面上卖的火锅料理五颜六色看着就难以入口做点蛋饺下火锅里或者是蒸着吃又或者放点粉丝烧汤都是很不错的选择

蛋饺的用料

步骤1

准备肉糜香菇葱姜切末

步骤2

加入酱油芝麻油白胡椒粉盐淀粉搅拌均匀

步骤3

鸡蛋打好锅内放一点点点油倒入蛋液（其实倒一点点就够了我第一个做就是太任性结果做出个巨无霸）当蛋液如图半凝固状时加入肉糜我用的是普通炒锅也挺好做的呀当然有平底锅更好如果用勺子的话应该也可以不过我个人感觉应该锅更方便操作把

步骤4

掀起蛋皮的一边盖住肉然后轻轻用铲子压一下边缘直到完全粘合然后将两面都稍微煎会就好啦

步骤5

依次都这么做就好啦

全程小火每个蛋饺放的油真的只要一点点点就够了差不多5 6滴把反正只要一点点就对了