油油豆腐焖笋——
油油豆腐焖笋的做法
步骤1
小七说：这种笋不是春笋，而是竹鞭人工培育后长得新笋。山谷很赞同这种说法。
步骤2
剥去笋壳.....
步骤3
切成滚到块......
步骤4
焯水.....
步骤5
出水沥干.......
步骤6
油起中温，煸炒笋块30秒。
步骤7
加入油豆腐......
步骤8
加水，水量大致和食材平。加入酱油，盖上锅盖......
步骤9
盖上锅盖，把黄了的葱捞去不用，中文焖煮至汤汁浓稠......
步骤10
切葱花.....
步骤11
起锅撒入葱花.......
步骤12
上桌......