日式炸虾
某一天看到一张日式炸虾的照片，于是决定学着做做。虽然从未做过，但是凭着这傲娇的天赋，觉得应该不在话下，可事实是，我的虾宁愿选择弯，也不远成为一条真正的直男虾。T_T。可是弯弯的也挺可爱。关键配上番茄酱或者芥末酱还是很好吃╮(╯▽╰)╭
日式炸虾的做法
步骤1
虾洗净，去头，去壳，再把屎挑出来，冬天的虾进食少，有几个我都没挑。
步骤2
断筋。在腹部切几刀，能明显听到虾筋断裂的声音，然后背面朝上用刀压几下，为的是炸的时候不会弯曲。可事实是我的虾还是弯了囧。
步骤3
加料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟左右。
步骤4
腌制期间准备好三种裹料。分别是面粉，打散的鸡蛋液，面包糠。
步骤5
腌好后，先裹一层干面粉，再裹蛋液，最后裹上面包糠，待炸。
步骤6
油锅烧热，放入适量油，关小火，开炸。