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诗文 大碗鸡
释义

大碗鸡

大碗鸡的用料

鸡腿鸡翅鸡爪 葱姜蒜 适量
老抽,黑糖,盐,香叶,干辣椒,花椒,八角 适量

大碗鸡的做法

大碗鸡的做法图解1

步骤1

先将洗净的鸡肉用凉水煮,撇掉血沫,煮到六成熟捞出,留下鸡汤,锅里倒油,放葱姜蒜片或段炒香,倒入鸡肉炒致金黄色,倒入两碗水没过鸡肉,加入香叶,八角,干辣椒各两个,花椒十粒,倒适量酱油,黑糖,盐,小火煮致收汁,出锅撒上小香葱即可。

大碗鸡的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 19:32:20