素什锦
这是家里常做的一道菜。今天用上好的酱油做这道菜，味道更香。
素什锦的做法
步骤1
把素鱼段改刀； 香菇切片；木耳洗净。姜切沫。
步骤2
姜沫炝锅后把几个原料倒入，放香茹水，倒酱油后炖煮。
步骤3
炖煮进味后，水干了点香油，可放点糖提香。
步骤4
出锅装盘上桌。素什锦的烹饪技巧
这道菜自家做，味道就是家的味道。