诗文 | 黑珍珠般的菰米奶白芋头甜汤 |
释义 |
黑珍珠般的菰米奶白芋头甜汤大爱的口感。可放冰箱冷藏后再吃哟。哈哈(⌒?⌒)用东北话说:吃起来嘎叽嘎叽的爽?~ 甜汤的做法步骤1 取30克菰米清洗后,用清水泡4小时。步骤2 泡完后把菰米放入电饭锅内,加适量纯净水盖上电饭锅盖选择标准煮,时间预定60分钟,到点后关掉电源,不要开锅盖焖30分钟以上,这焖完后菰米看着太有食欲了。步骤3 芋头事先去皮切块备用。步骤4 把芋头放锅水,加入适量清水将近没过芋头用中火煮开后,转用中小火煮15分钟(注意:盖着盖煮会溢出来,所以快溢出来前要把盖打开一会),中途看见芋头见熟了,就加入适量冰糖煮至溶化,即可关掉燃气,然后加入纯牛奶。步骤5 接着加入焖好的菰米拌均匀完成。嘻嘻,这图是我吃两碗后才拍的∪?ω?∪步骤6 成品。甜汤的烹饪技巧菰米煮完后一定要焖至开花似的,焖的时间大概在30左右。 |
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