韭菜鸡蛋煎饺
女朋友想跟我学做煎饺，于是做的过程中顺便拍了很多照片，看着比较齐全，既然拍了就分享给大家吧^_^
韭菜鸡蛋煎饺的做法
步骤1
面粉加水和成面团，然后搓成长条切成小圆柱，幹成饺皮。
步骤2
韭菜切碎，豆腐切丁，鸡蛋摊成皮切碎加入盐、味精、色拉油拌匀成馅。
步骤3
饺皮的一边放馅，另一边盖上包成饺子。
步骤4
电饼铛烧热，锅底抹入少量油，放入煎饺，待饺子沾锅的一面微热加入少量水，盖上锅盖。等到听到噼啪的起锅巴声打开锅盖，把饺子翻面煎1-2分钟，出锅。
步骤5
最后就大功告成啦！韭菜鸡蛋煎饺的烹饪技巧
煎饺以韭菜清香味为主，不要家太多的其他东西做馅。另外饺皮要薄要软做出来才透明好看。