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诗文 蔓越莓松饼
释义

蔓越莓松饼

大学的时候一直喜欢吃克莉丝汀的这款松饼,今天按照烘培手册尝试做了一下,味道和口感都差不多,第一次做就成功了,很开心,哈哈^ω^

蔓越莓松饼的用料

低筋粉 250g 鸡蛋 5个
蔓越莓 50-60g 黄油 60g
糖粉 50-60g 盐 2g
泡打粉 2g 奶粉 30g
纯牛奶 30g

蔓越莓松饼的做法

步骤1

2个鸡蛋,黄油,糖粉,盐,牛奶,奶粉混合均匀

步骤2

泡打粉,低筋粉,混匀后过筛,加入其中,搅拌成面团,面团不能太干,略微有点油油的,不粘手,不粘砧板最好啦。
蔓越莓松饼的做法图解3

步骤3

蔓越莓切碎,撵入面团中,撵成0.8cm的面饼,用模具分开成小个。
蔓越莓松饼的做法图解4

步骤4

取3个鸡蛋的蛋黄,在表面刷上蛋黄液,烤箱180℃,预热5分钟后,中层,上下管,20分钟。
蔓越莓松饼的做法图解5

步骤5

出炉啦,很香很好吃。
蔓越莓松饼的做法图解6

步骤6

成品图
蔓越莓松饼的做法图解7

步骤7

拼图

蔓越莓松饼的烹饪技巧

蔓越莓和糖粉按个人喜好可适当增减

随便看

 

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更新时间:2024/10/24 13:24:01