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诗文 胭脂桂花紫米藕
释义

胭脂桂花紫米藕

出去吃好贵,自己试试吧

胭脂桂花紫米藕的用料

莲藕 1根 紫米 50g
糯米 50g 桂花酱 适量
大枣 10颗 枸杞 一小把
黄冰糖 3大块 白冰糖 3大块
红糖(胭脂) 200g 白绵糖 200g

胭脂桂花紫米藕的做法

胭脂桂花紫米藕的做法图解1

步骤1

藕去皮,切掉首尾并留用。
胭脂桂花紫米藕的做法图解2

步骤2

紫米,糯米洗净后泡3-4个小时,后沥干混合。准备一双筷子,把混合后的米塞进莲藕孔中,莫要塞满,留1-1.5公分。
胭脂桂花紫米藕的做法图解3

步骤3

塞好米后,把早先留下的莲藕首尾用牙签固定在藕身上。放入锅中煮,水开后减小火再煮。我煮了7个小时。
胭脂桂花紫米藕的做法图解4

步骤4

7个小时后,胭脂桂花藕成了。
胭脂桂花紫米藕的做法图解5

步骤5

拆掉牙签,藕孔里的粒米带着魅惑的紫挤出来,连着丝。
胭脂桂花紫米藕的做法图解6

步骤6

可以切的厚一些
胭脂桂花紫米藕的做法图解7

步骤7

美美的一盘

胭脂桂花紫米藕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:13:16