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诗文
堡尔美克-紫薯乳酪蛋糕杯。
释义
堡尔美克-紫薯乳酪蛋糕杯。
美味看得见。
紫薯乳酪蛋糕杯。的用料
蛋糕体
橙汁 40克
糖 40克
盐 1点点
玉米油或色拉油 30克
蛋 3个
低筋面粉 80克
紫薯芝士
紫薯糊(紫薯和水1:1) 150克
奶油芝士 130克
糖 50克
吉利丁 5克
水 少许
紫薯乳酪蛋糕杯。的做法
步骤1
准备材料,橙汁和油混合。
步骤2
鸡蛋分三次加糖打发。
步骤3
筛入面粉,翻拌匀后加入果汁和油的混合物。
步骤4
倒入模具160度烤25分钟。
步骤5
紫薯加水和成糊。共150左右。加入糖。吉利丁用少许水泡软。(如果是片状的,就用凉水泡软后捞出后隔水溶化。如果没紫薯可以用打4成发的淡奶油加糖代替。:)
步骤6
奶油芝士隔水加热至糊状,拌至顺滑。
步骤7
紫薯糊,溶化的吉利丁液,奶酪糊混合拌匀。(先将紫薯糊倒少许至吉利丁液拌匀,再倒回紫薯糊。混合后再与奶油芝士糊混合。
步骤8
冷藏四小时以上。
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更新时间:2026/4/2 3:45:01