香蕉戚风蛋糕 软嫩版
家里的香蕉被财神吃的发黑了所以就拿来做戚风了 很暖很舒服 算是蛋糕界的一只软妹
香蕉戚风蛋糕的做法
步骤1
香蕉与牛奶混合，碾碎搅拌
步骤2
鸡蛋分离，蛋清放冰箱暂时冷藏。蛋黄液中加玉米油搅拌后倒入香蕉牛奶液
步骤3
筛入面粉和盐
步骤4
搅拌均匀细腻，无白粉
步骤5
蛋白取出倒入柠檬汁后打发，分三次加入白糖。打发好的蛋白可以拉起，然后和蛋黄液混合翻拌
步骤6
翻拌好倒入模具，震出气泡，烤箱预热175
步骤7
170度35-40分钟
步骤8
烤好拿出来摔一下马上倒扣，稍微放凉脱模，美好～