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诗文 蔬菜全麦面包
释义

蔬菜全麦面包

基本每个周末都会做一个全麦面包,准备下周的早餐口粮,收拾冰箱发现还剩一点青豆玉米,突发奇想加了些洋葱和胡萝卜一起揉进面团里,剩下就全部交给面包机了,我这边忙乎给六盆花换土换盆,正累的腰酸背疼,就闻到了混着洋葱味儿的面包香╮(╯▽╰)╭

蔬菜全麦面包的用料

水 180g 糖 20g
玉米油 20ml 高筋面粉 270g
全麦粉 70g 盐 5g
胡萝卜青豆玉米 共80克 洋葱 80g
酵母 2g 蛋 一枚

蔬菜全麦面包的做法

蔬菜全麦面包的做法图解1

步骤1

备料 胡萝卜切小丁和青豆、玉米一起在开水锅里煮一分钟捞出沥干水分并用厨房纸吸干水分,洋葱切丁备用
蔬菜全麦面包的做法图解2

步骤2

面包机桶依次放入水、油,蛋,盐糖分别放两个角落,面粉,面粉中间挖个小洞,放入酵母盖上面粉,启动面包机。 水最好不要一次都放入,留一点,视揉面的情况加减水或面
蔬菜全麦面包的做法图解3

步骤3

面包机工作揉面。
蔬菜全麦面包的做法图解4

步骤4

根据面包机撒果料提示放入洋葱青豆玉米胡萝卜
蔬菜全麦面包的做法图解5

步骤5

几分钟后投料全部揉进面团里,接下来就是面包机自己工作了,发酵,烘烤
蔬菜全麦面包的做法图解6

步骤6

到点出炉,立马倒出放凉
蔬菜全麦面包的做法图解7

步骤7

成品
蔬菜全麦面包的做法图解8

步骤8

成品
蔬菜全麦面包的做法图解9

步骤9

成品
蔬菜全麦面包的做法图解10

步骤10

成品

蔬菜全麦面包的烹饪技巧

此配方糖度很低且是木糖醇,喜甜的多加糖,蔬菜可以换成绿葱、西葫芦等。面包机500克。

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更新时间:2024/12/26 2:37:54