酱焖排骨
酱焖排骨的做法
步骤1
排骨砍长段 与姜片一起冷水下锅焯血水步骤2
过清水 加入姜末与料酒拌匀步骤3
土豆去皮切与大小块步骤4
锅内入油 下土豆煎排骨表面 盛起备用步骤5
继续下油 煎排骨两面步骤6
放入豆瓣酱 炒匀上色 加入适量水与八角进行焖煮步骤7
焖煮约20分钟加入土豆步骤8
继续焖煮 加入白砂糖步骤9
大火收汁 装盘 将青椒与红尖椒切好与葱花散在顶部装饰即可
| 诗文 | 酱焖排骨 |
| 释义 |
酱焖排骨酱焖排骨的做法步骤1 排骨砍长段 与姜片一起冷水下锅焯血水步骤2 过清水 加入姜末与料酒拌匀步骤3 土豆去皮切与大小块步骤4 锅内入油 下土豆煎排骨表面 盛起备用步骤5 继续下油 煎排骨两面步骤6 放入豆瓣酱 炒匀上色 加入适量水与八角进行焖煮步骤7 焖煮约20分钟加入土豆步骤8 继续焖煮 加入白砂糖步骤9 大火收汁 装盘 将青椒与红尖椒切好与葱花散在顶部装饰即可酱焖排骨的烹饪技巧 |
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