网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 葛粉糕
释义

葛粉糕

看到别人做的马蹄糕,可是我家没有马蹄和马蹄粉,可是我有葛粉啊,我家有其他食材啊,于是我就做了葛粉糕啦!

葛粉糕的用料

葛粉 250g 雪梨 150g
小银耳 4朵 枸杞 10g
冰糖 100g 清水 600ml

葛粉糕的做法

葛粉糕的做法图解1

步骤1

1:用300毫升清水将葛粉搅拌成生粉浆,然后过筛,去除未溶于水的颗粒,放在一边待用。
葛粉糕的做法图解2

步骤2

将泡发的小银耳,雪梨,枸杞和300毫升清水放入料理机打碎待用。将冰糖放入锅中,喜欢甜的可以多放些冰糖,倒入银耳雪梨水煮沸。煮沸后倒入1/3的生粉浆,一边倒入一边搅拌,直到熬成熟粉浆。然后将熟粉浆倒入生粉浆,倒入的过程需不停搅拌,直至搅拌均匀,做成半生熟粉浆。
葛粉糕的做法图解3

步骤3

将搅拌好的粉浆倒入容器放入蒸锅中大火蒸30分钟至凝固即好。放凉后切成自己喜欢的造型就OK啦

步骤4

啰嗦一句,蒸制之前将容器上裹上保鲜膜,在蒸制的过程中蒸汽就不会进入容器内,蒸制好的成品就不会因为水汽影响外观和口感

葛粉糕的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:45:44