肉花卷
肉花卷的做法
步骤1
肉加调料腌制1个小时。
步骤2
酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。
步骤3
排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。
步骤4
腌好的肉铺上，卷起，切段。
步骤5
饧10分钟。凉水入锅。中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。