五香油饼

五香油饼的用料

步骤1

面粉加水，和到面团表面光滑为止，然后醒15～30分钟（喜欢吃鸡蛋的朋友可以加鸡蛋）。ps：忘了拍了，就不上图了）

步骤2

把醒好的面团杆成圆饼，薄点比较好，在上面均匀涂上一层豆油，撒盐适量，最后再撒一层烧烤料（本人比较喜欢烧烤料的味道，而且省事）。

步骤3

把涂好调料的面饼卷起来，搓成长条，然后从一端开始盘起来，盘成一坨后用手压成厚饼，接着用擀面杖擀薄，具体薄厚根据个人喜好。

步骤4

开小火，倒入少量油，让锅的内壁都沾到油，等油冒青烟之后等待几秒，把擀好的薄饼放进锅内，小火慢煎，勤转动，翻面，防止粘锅，糊锅。

步骤5

待两面金黄装盘即可。

步骤6

把饼切开后，根据个人口味配上酱，或配上鸡蛋，再来一碗稀稠适中的清凉粥，早餐轻松搞定。

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