耗油花蛤焖饭
耗油花蛤焖饭的做法
步骤1
先把花蛤用食盐水泡个二十分钟，让它吐沙；步骤2
把土豆，胡萝卜，蘑菇切丁备用；步骤3
大米淘净放入电饭锅里，先蒸上；步骤4
先把那些土豆，胡萝卜丁，再把蘑菇，花蛤用食用油炒一下，放入食盐，鸡精适量；炒个七分熟起锅备用；步骤5
待电饭锅开始冒气时就倒入刚才的备用丁，加入四勺生抽，耗油，适量的食盐和鸡精；
步骤6
关上电饭锅再闷至饭熟。耗油花蛤焖饭的烹饪技巧
1.选花蛤的时候要选那种捏它它要缩回去的，才晓得它不是死的；2.洗的时候要用食盐泡个二十分钟左右，方便它吐沙3.注意耗油是有盐味的喔，不要放咸了