爆炒鱿鱼
鱿鱼切刀看似很难，其实很简单，竖切几刀，再横切几刀，不要切断即可。
爆炒鱿鱼的做法
步骤1
鱿鱼洗干净，切花刀，热水加生姜和料酒，焯一下，就会变成卷卷的。不要焯太久，老了就不好吃了。
步骤2
准备配菜，把洋葱，青椒红椒洗干净切好。
步骤3
先炒配菜
步骤4
再放入鱿鱼炒熟，加适量盐
步骤5
盛起来，很简单，味道却很好。