6寸乳酪蛋糕（不用烤箱）

乳酪蛋糕的用料

步骤1

奥利奥饼干碾碎

步骤2

鱼胶片冷水泡软

步骤3

芝士、淡奶油和糖隔水融化

步骤4

黄油软化和奥利奥饼干碎拌匀

步骤5

6寸磨具底扣在平盘中，把黄油拌匀的奥利奥铺底按压紧实

步骤6

化软的鱼胶以及酸奶和挤出柠檬汁拌入融化的蛋奶油芝士的混合液中拌匀。拌匀的溶液倒入奥利奥饼干铺底的模具中倒满。置入冰箱冷冻室一夜。

步骤7

热水烫过的毛巾包裹模具边缘，等一会就很容易脱模了

步骤8

成品非常漂亮，脱模的边缘光滑，撒上少许奥利奥饼干碎装点，还可以当季水果装饰一下，非常漂亮的蛋糕完美出炉咯！

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