诗文 | 麦芽糖 |
释义 |
麦芽糖麦芽糖的做法![]() 步骤1 小麦发芽(第一天浸泡24小时后拿出。第二天开始底下垫厨房用纸最好每天喷水,一天至少2次)用厨房用纸盖住。也把厨房用纸喷湿透透的。![]() 步骤2 待小麦发芽至3,4cm时候即可。这个时候就可以去蒸糯米拉。糯米提前泡几个小时。清洗小麦。放入料理机加水搅拌碎。后与蒸熟的糯米搅拌均匀。(在糯米4,50度的时候搅拌)![]() 步骤3 5个小时后,看到出水了即可用纱布包裹积压吃水。![]() 步骤4 放入熬制。至浓稠金黄。。![]() 步骤5 熬煮到这个颜色接着再继续。。![]() 步骤6 成功拉。大家明白了吗?麦芽糖的烹饪技巧 |
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