XO酱炒饭
XO酱炒饭 的做法
步骤1
将尖椒和香菜切好备用；
步骤2
准备一汤勺XO酱；
步骤3
炒锅倒入少许食用油，再放入XO酱炒香；
步骤4
XO酱炒香后放入隔夜米饭；
步骤5
放入尖椒丝翻炒均匀；
步骤6
放入香菜翻炒均匀；
步骤7
撒入少许盐；
步骤8
将XO酱及尖椒、香菜翻炒均匀即可。XO酱炒饭 的烹饪技巧
炒锅倒入少量食用油，也可以不放，因为XO酱本身的油份就比较大。 白米饭最好是隔夜的，炒之前要用筷子拌松散。 这样炒出来的米饭才会颗粒分明，味道均匀。