南瓜饼

南瓜饼的用料

南瓜	糯米粉
面粉	豆沙馅

步骤1

南瓜去皮蒸熟

步骤2

蒸好的南瓜碾成泥，不用再放水了，南瓜里就有水。

步骤3

以3：1的比例放入糯米粉和面粉，面粉在这里起到定型的作用，不然太软。揉成面团，到不粘手的程度。

步骤4

取一小块揉成团再压成饼。

步骤5

放一团豆沙馅

步骤6

把馅包严实

步骤7

揉成团

步骤8

再擀成饼

步骤9

不粘锅刷油，两面烙饼，烙成金黄色。

步骤10

成品出盘

步骤11

因为不喜欢太甜，所以豆沙馅放的少。

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